Lupulos Chile

Austral Cascade 2023 1 Kg (IVA incluido)

$25.000


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Lúpulo de origen estadounidense, desarrollado por el programa de mejoramiento genético de USDA por Dr. Chuck Zimmermann. Esta variedad fue lanzada en 1972 siendo hasta hoy muy popular a nivel mundial entre los cerveceros por ser de aroma y amargor moderado. Se ha utilizado para doble propósito, pero se le ha dado hoy la denominación no tan solo por sus virtudes de aroma sino que también de sabor. Esta cepa fue obtenida por Lúpulos Chile a través de una colecta en la zona de Valdivia y Osorno donde se encontraron las líneas del programa de desarrollo de 1980 llevado a cabo por Dr. Leopoldo Leskovar y Ricardo Fuentes.

Aromas: en nuestros suelos (terroir) a expresado notas cítricas, herbáceas y florales.

Parentales: Fuggle y Serebrianka

Alfa ácidos: 4.0% - 10 %

Beta ácidos: 3.5% - 7.0 %

Co-humulona: 33% - 40%


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